Ohne Besteck

Ein riesiger Teller Hühnchen-Sandwiches. Ein riesiger Teller Süßkartoffel-Wedges. Eine riesige Schüssel Sauerrahm-Dip. Und zum Nachtisch ein Spaghetti-Eis (aus dem Supermarkt). Dieses Essen hat mich gestern SEHR glücklich gemacht.

Hühnchen-Sandwiches von Donna Hay ("Schnelle Küche für Gäste")
12 Scheiben Toast
Butter zum Bestreichen
300g gebratene Hühnerbrust, klein geschnitten
180g Mayonnaise
2 EL Zitronensaft
2 EL gehacktes Basilikum
2 EL gehackte Minze
Salz und Pfeffer

Die Hühnerbrüste braten und klein schneiden. Den Toast mit Butter bestreichen. Das abgekühlte Hühnchenfleisch mit der Mayonnaise, dem Zitronensaft, den Kräutern, Salz und Pfeffer gut vermischen und auf dem Toast verteilen. (Wer es schicker mag, entrindet den Toast, bestreicht jeweils eine Kante mit Mayonnaise und taucht sie in fein geschnittenen Schnittlauch, ich war zu gierig für nette Deko).

Süßkartoffel-Wedges von "Leon - Natürlich Fast Food" (ergibt ein Blech) (und macht sofort süchtig!)
2 Süßkartoffeln
1 EL gemahlenen Kreuzkümmel
1 EL Koriander
(1 EL Chiliflocken, wer es schärfer mag)
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Süßkartoffeln schälen, halbieren, in Keile schneiden und auf ein Backblech legen. Mit den Gewürzen bestreuen und großzügig Olivenöl dazu geben. Etwa 30 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln leicht knusprig sind.

Sauerrahm-Lieblingsdip von meinem Schwager Arno (großzügig für zwei Personen) (ist der lecker)
250g Mayonnaise
150g Saure Sahne
zwei Prisen Salz
zwei Prisen Zucker
1 TL Worcestersauce
1 EL Zitronensaft
2 EL gehackter Dill

Die Mayonnaise und die Saure Sahne gut vermengen und mit Salz, Zucker, Worcestersauce, Zitronensaft und Dill ganz nach Belieben abschmecken.

Mission: Mein Schreibtisch soll schöner werden. Nummer eins: ein Wandkalender

Vor ein paar Tagen diesen Kalender bei "Bodie and Fou" (1) entdeckt und mich sofort in einen Wandkalender-Rausch gegoogelt. Kurz überlegt, ob ich mir einfach selbst so etwas baue, dann aber dieses hübsche und sehr bezahlbare Exemplar von hippieprojects auf Etsy entdeckt (2). (YAY!). Auch sehr schön: Weronicas Kalender auf "En Mammas Dag" (überhaupt ein sehr schönes Blog) und Nicholes Kunstwerk auf "Little Brown Pen". Als nächstes auf der Schreibtischverschönerungsliste: ein paar schöne Prints und Postkarten, ein neuer Stuhl (wie lange will ich den schon besorgen?), eine Uhr, eine riesengroße, weiße Magnetwand (falls irgendwer weiß, wo es welche gibt?).
PS: Die deutsche Wandkalender-Version gibt es bei Dawanda.

An Afternoon With...

Eben eine Stunde auf der Seite "An Afternoon With..." des New Yorker Fotografen Michael Mundy verbracht. Keine neue Idee, aber wundervoll umgesetzt. "This is a project about people. It is a project about our space and the things we keep and the things we don´t throw away", sagt Mundy. "It is a project about looking for and finding connections we all have. It is about seeing yourself in these spaces. Every picture is a portrait of the owner - be it a room, an object or a view. Every portrait in the end becomes a self-portrait. So in the end this a project about me". Hier ist seine Homepage. Und hier sein toller Blog "The Refind".

(Alle Fotos von Michael Mundy für "An Afternoon With". Via "all the mountains...")

Happy Birthday, Fanny!

Zehn Monate. 

Ein neuer Zahn. Und zehn Dinge, die ich an ihr wie irre liebe.

1. Wie sie sich an unseren Beinen hochzieht. Und dann aufrecht steht, ein Drittel von uns. Und sich dann umguckt. Und wir nicht mehr weitergehen können.

2. Ihre kleinen Konzentrationsgeräusche. Pustet aus, saugt die Luft ein, brabbelt flüsternd. Irgendwann wird sie das nicht mehr machen, der erwachsene Mensch macht keine Geräusche. Verdammtes Erwachsensein.

3. Wie sie neuerdings ihren Kopf beim Flirten schräg legt. 

4. Wie sie bei allem mitmachen will. Kochen, essen, Spülmaschine ausräumen. Lass mich in Ruhe mit dem Babykram, ich bin groß. 

5. Wie sie drei Sekunden nach dem Aufwachen schon krabbeln, stehen, spielen will. 

6. Wie sie sich wieder in das zarte, kleine Baby verwandelt, das auf den Arm will, wenn sie müde ist oder das Zahnen nervt.

7. Wie sie lacht. Gackerndes, prustendes Ganzkörperlachen.

8. Wie entschieden sie ist. Beim Bücherregalausräumen, Handtascheausräumen, Schubladeausräumen. 

9. Wie sie mitten im Spielen plötzlich ganz aufgeregt angekrabbelt kommt, sich für fünf Sekunden ankuschelt und mit Liebe auflädt, bevor sie wieder weiterspielt.

10. Wie sie "Oh" sagt, wenn sie meinen Lippenstift im Klo versenkt, "oh". 

Post von Omi

Heute liebe ich den Postboten, denn er macht Fanny (und mich) sehr glücklich. Eben angekommen: ein Paket für Fännchen von ihrer Omi mit einem wunderbar altmodischen Kreisel. Ist der schön. Ist das süß. Oh, danke. 

Das Glückspaket zum Wochenende

Ah, Freitag und ich freu mich schon aufs Wochenende. Seit Steffi und ich uns das "Glückspaket zum Wochenende" ausgedacht haben, freu ich mich sogar noch mehr aufs Wochenende, weil ich mir schon die ganze Woche überlege, was ich alles machen könnte.

Mein Wochenende wird faul und gemütlich, der Mann ist unterwegs, also machen Fanny und ich uns ein Pyjamawochenende mit...

... einem Berg Zeitschriften und Bücher. Ich bin gespannt auf die neue "Brigitte Mom", freu mich auf die "Living Etc", das neue "Jamie Magazin", das großartige "Effilee", die "Elle UK" und "Saveur" (beide habe ich mir als Abo bestellt und freue mich jeden Monat darüber). Fanny verschlingt (und das ist wörtlich gemeint) gerade am liebsten "Die kleine Raupe Nimmersatt", "Bobo im Zoo", "Klopf an!" und "Gesichter machen".

Natürlich absolut unerlässlich für ein Mädchen-Wochenende: Ein anständiges Beautyprogramm. Ein Peeling, eine Maske und Körperöl für mich, ein Ölbad, Shampoo und Quietscheentchen für Fanny.

Danach mach ich uns Barcomi-"Light and Fluffy"-Waffeln mit Heidelbeersoße. Wollt Ihr auch?

Zutaten
280g Mehl
3 TL Backpulver
45g Zucker
1/2 TL Salz
3 Eier (getrennt)
60g Butter (zerlassen)
200ml Milch

Das Eigelb mit Butter und Milch verschlagen, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz hinzufügen und rühren, bis alles so gerade vermischt ist (nicht länger). Das Eiweiß steift schlafen. Ein Drittel der Eiweißmasse unter den Teig heben und gut mischen. Das restliche Eiweiß vorsichtig unterheben. Waffeln backen.

Heidelbeer-Sauce
750g Heidelbeeren (ich nehm sie aus dem Glas)
1 EL Zitronensaft
65g Zucker

Alles zugedeckt in einem Topf langsam zum Kochen bringen und ein paar Minuten köcheln lassen.

Und wenn Fanny schläft, freu ich mich auf das neue Kochbuch "Home Made" von Foodstylistin und Illustratorin Yvette Van Boven und Fotograf Oof Verschuren. Hier sind ein paar Bilder aus dem holländischen Original. Ist das nicht schön?

Was sind Eure Pläne? Schönes Wochenende!

PS: Hier ist Steffis Wochenend-Paket. Und Rike macht auch mit. Ah, und Marlene, wie schön. Und die tolle Nina. Und Frau Heuberg. Und kompromisslostoll.

Fünf Dinge: Kathrin Koschitzki

Langsam komme ich mir vor wie ein Groupie, aber was soll ich machen: Ich liebe die Fotos von Kathrin Koschitzki, ich liebe ihr Blog Photisserie, ihre Rezepte, ihren Humor, ihre Fantasie. Umso mehr habe ich mich gefreut, als sie Lust hatte, bei Fünf Dinge mitzumachen. Hier sind die Fünf Dinge von Kathreinerle. Und das sind ihre wunderbaren Bilder.